Philosophy 体は履歴でできている
体は、食べたものと続けた習慣でできている。小さな選択の積み重ねが、姿勢や体力、肌として現れる。Skin as Proof の考え方を書きました。
習慣
Philosophy Philosophy 細い、ではなく引き締まっているという選択
細いだけの身体ではなく、引き締まった身体を目指すという選択。40代からの習慣、食事、運動によって作られる「意図して作る身体」について書いた記事。
Nutrition 食事を変えると、身体はどう変わるのか
食事を変えると身体はどう変わるのか。味覚の変化、アルコール耐性、エネルギー、集中力、身体感覚の変化など、食生活を変えて実際に起きた身体の変化の記録。
Nutrition プラントベースで筋肉はつくのか？
プラントベースの食事でも筋肉はつくのか？42歳から筋トレを始めた筆者が、植物性タンパク質、プロテイン、食事管理、トレーニングについて実体験をもとに解説します。
Nutrition タンパク質は「空腹を終わらせる栄養」
植物性中心の食生活でタンパク質不足だった私が、間食を蒸し大豆に変えて感じた空腹感の変化。タンパク質は満足感を作る栄養という実体験の話。
Nutrition 塩はロマン
塩はただの調味料ではなく、料理の味の方向を決める存在。フレーク塩、岩塩、藻塩など、塩の違いと使い分け、豆腐に塩をかける食べ方など、私のキッチンの塩の話。