Nutrition プラントベース料理の「旨味トライアングル」
プラントベース料理は味が薄い——そう感じていた私が見つけたのは、きのこ・トマト・発酵食品で作る「旨味トライアングル」。調味料に頼らず、食材の組み合わせで満足感を生む考え方を解説します。
習慣
Nutrition Nutrition 素材に塩、そしてナッツ。
蒸すだけ、焼くだけ。それでも十分美味しい理由とは？素材の味を引き出す「塩」と「ナッツのコク」でつくる、シンプルで満足度の高い食事の考え方を紹介します。
Lifestyle ベジタリアンになったら、お酒が飲めなくなった
プラントベースの食事に変えたことで、お酒が飲めなくなった実体験。身体の変化、嗜好の変化、そして「選択」としてのお酒との向き合い方について書きました。
Mindset 空腹には理由がある
空腹はただのカロリー不足ではありません。身体が必要な栄養や状態を伝えるサインとしての「空腹」を、タンパク質や満腹感との関係を交えて解説します。
Mindset 身体の声を聞く
肌の変化は身体からのサイン。毛穴・くすみ・赤みなどを観察し、食事や睡眠と照らし合わせることで、自分の体調を読み取る考え方を紹介します。
Nutrition 数字ではなく、本質を見るということ｜食事の考え方
カロリーや糖質の数字ではなく、「体の反応」で食事を選ぶという考え方。炭水化物への恐怖から抜け出し、本質を見る食事法について解説します。
English 英語は、才能より積み上げで変わる
英語は才能ではなく、毎日の積み上げで変わる。TOEIC645点から920点までの経験、音読・多読・リスニングなど、英語学習を続ける中で気づいたことを書きました。
Philosophy 身体は嘘をつかない
身体は嘘をつかない。食事、睡眠、運動、ストレスなど、日々の生活は時間をかけて肌や身体に現れます。Skin as Proof という考え方の原点について書きました。
Mindset 変わる人は、静かに変わる。派手な変化は、続かない。
人は急には変われません。変わる人は、気づかないくらい静かに変わっていきます。小さな習慣の積み重ねが、身体と人生にどんな変化をもたらすのか、実体験をもとに解説します。
Philosophy Skin as Proof ｜肌は、生き方の証明
Skin as Proofは「肌は、生き方の証明」という考え方のもと、生活習慣、プラントベースの食事、筋トレ、英語学習など、日々の積み重ねで人生と身体を変えていく過程を記録するブログです。